科教在线7月17日讯（通讯员 杨子瑶 续建军 颜天赐）为了积极响应国家乡村振兴战略，推动地方经济发展，7月17日，湖南交通工程学院“湘交之声，融沅向党”乡村振兴实践团深入湖南省沅陵县马底驿黄花界茶叶种植专业合作社，开展实地考察与调研活动，深入了解当地茶叶产业的发展现状，探讨如何更好地推动乡村振兴。
实践团首先与合作社负责人走进合作社的茶叶生产地进行了现场考察，详细了解了碣滩茶的制作工艺。从采摘、杀青、揉捻到干燥，每一步都蕴含着茶农们的辛勤劳动与智慧结晶。茶厂的技术人员耐心地向实践团成员们讲解了各个工序的技术要点和注意事项，让成员们对碣滩茶的制作过程有了更加直观和深入的认识。同时，团队指导老师与成员们运用所学的专业知识，与合作社负责人共同探讨了茶叶种植、加工、销售等各个环节的具体情况，进行互动讨论，为后续的调研和分析打下了坚实的基础。
图 1 农村合作社负责人向志愿者们讲解生产流程
图 2 农村合作社负责人向志愿者们讲解生产流程
图 3 农村合作社负责人向志愿者们讲解生产流程
随后，实践团成员前往当地万亩茶园进行实地考察。茶园内的茶树郁郁葱葱，茶叶飘香，成员们在茶农的指导下，体验了茶叶的采摘过程。通过亲身实践，团队成员对茶叶的生长环境、采摘技巧有了更直观的认识。此外，团队还对茶园的管理模式、病虫害防治等进行了细致的观察和记录。
图 4 志愿者们走进茶园采摘茶叶
据悉，沅陵被誉为“全国重点产茶县”及“全国十大生态产茶县”，拥有悠久的茶叶种植历史。碣滩茶产自湖南省沅陵县，生长在山峦之间，两水环绕，紫岩孕育，云雾缭绕。这里得天独厚的自然条件，结合传统与现代的工艺，孕育出独具匠心的碣滩茶。作为中国卷曲型绿茶的典范，碣滩茶以其外形条索卷曲，汤色黄绿清透，滋味鲜爽甘醇而闻名。品饮后，其独特的“香雅、味浓、回甘”的风味特点，令人回味无穷。
图 5 碣滩茶被誉为中国优秀茶叶区域公用品牌
图 6 合影留念
此次调研活动不仅让实践团成员对茶叶产业有了更深刻的理解，也为后续的乡村振兴工作提供了有力的支持。湖南交通工程学院“湘交之声，融沅向党”乡村振兴实践团负责人表示，将继续加强与地方产业的交流与学习，推动更多的科技成果转化为实际生产力，助力乡村振兴。