南宁理工学院：非遗青行.瑶茶织梦三下乡实践团 深入茶企走访调研，探寻瑶茶产业创新之路

科教在线9月2日讯（通讯员 麦云程  彭微 ）近日，南宁理工学院“非遗青行·瑶茶织梦”宣讲团赴广西金秀瑶族自治县开展“三下乡”暑期社会实践活动。本次实践以“走访茶企、对话产业人物、洞察现代化生产”为主线，团队先后拜访多家知名茶企与合作社，深入调研金秀红茶的历史文化、生产工艺与市场发展，并与当地企业家面对面交流，为后续文创产品开发和产学研合作奠定扎实基础。

图为实践团前期准备工作讨论。 陈凤田 供图

实践初期，实践团首站抵达金秀圣康生态农业开发有限公司，拜访了公司董事长、同时担任金秀聚源中药材种植农民专业合作社理事长的李富权同志。作为当地瑶药与茶产业发展的领军人物，李富权详细介绍了金秀瑶药的文化背景、药用价值与现代开发进展。他提到，瑶族传统草药与茶饮文化一脉相承，瑶药理念可为红茶功能化、差异化发展提供思路，例如开发具有保健功能的特色茶产品。他还指出，当前金秀红茶产业面临品牌影响力有限、产业链较短、与现代消费市场对接不足等问题，建议同学们从文化叙事、包装设计、健康概念等多角度帮助瑶茶提升附加值。座谈中，实践团成员就瑶药与茶融合可行性、合作社运营模式、市场拓展路径等提出问题，李富权一一给予细致解答。双方还就未来可能开展的学生实习、产品共创与推广合作达成初步意向。

图为实践团成员与李富权同志座谈现场。李双彤 供图

图为实践团成员拍摄金秀圣康生态农业开发有限公司景。麦云程 供图

实践中期，团队走访了金秀古树茶业有限公司。在老牌茶厂，负责人带领大家参观了传统发酵室、柴火炒茶区及仓储库房，并讲解了金秀红茶从采摘、萎凋、揉捻、发酵到干燥的全套传统工艺。成员们直观感受到瑶族制茶技艺的精湛与世代传承的文化厚度。在现代化茶厂中，大家则体验到了科技赋能传统行业的真实场景。洁净敞间的全自动萎凋机、可控温湿度的发酵设备、智能化包装线等，极大提升了生产效率和产品稳定性。负责人介绍，尽管机械化程度提高，但对茶叶品质的关键评判仍依赖人的经验，“机器与人工的结合才是未来茶产业的方向”。不少成员表示，这种“传统与现代并存”的模式令人深受启发，也为日后从事相关设计、管理或推广工作提供了真实案例。

图为实践团在自动化茶厂内参观学习。李双彤 供图

图为实践团成员拍摄金秀古树茶业有限公司景。李双彤 供图

实践最后，团队还进行了实地考察了生态茶园基地，了解茶树种植、病虫害绿色防控及茶园可持续管理等知识，并体验了茶青采摘。

图为实践团与金秀圣康生态开发有限公司合影。李双彤 供图

图为实践团与金秀古树茶业有限公司合影。李双彤 供图

通过本轮企业走访与人物访谈，实践团不仅系统把握了金秀红茶的制作工艺、品种类型与发展历程，也深刻认识到茶产业在传承文化、拉动经济、促进农旅融合等方面的重要作用。大家收集了丰富的影像与访谈资料，与多家茶企及合作社建立了初步联系，为后续开发文创产品、开展品牌策划与推动产学研合作积累了宝贵资源。