科教在线8月19日讯（通讯员刘林泉）2025年7月8日，江西水利职业学院“信小鸽”社会实践队深入江西省宜春市铜鼓县棋坪镇幽居村，聚焦蜂蜜、茶、手磨豆腐等特色产业，开展产业调研与青春助农行动，以青年之力为乡村振兴注入新动能。
幽居村森林覆盖率达96%，近百名蜂农年产蜂蜜超60吨，树参蜜呈黑红琥珀色，甜中带微苦与中药香，兼具多种功效。实践队员随养蜂师傅体验摇蜜等工序，还在全市首家标准化蜂蜜加工厂直播助销，44分钟获1.6万点赞、1316人观看，工厂获SC认证即将投产，助力蜂蜜走向更广阔市场。
▲图为实践队员在幽居蜂蜜加工厂合影。
走进高山有机茶厂，实践队员了解采茶、杀青等制茶流程，参观专业设备，知晓茶叶分等级，价格40至80元不等，云雾茶因质优更贵，且保存越久价格越低，还体验了设备操作。踏入高山茶园，实践队员学习采摘技巧，亲手采嫩芽，感受茶香与劳作之趣。
▲图为实践队员在高山茶园学习采摘茶叶嫩芽。
此外，“信小鸽”实践队还探访了拥有两千一百多年历史的手磨豆腐传统工艺。从研磨豆浆到压制豆腐，实践队员们全程参与制作，在豆浆的醇厚香气与手工劳作的节奏里，触摸传统手艺穿越千年的温度。
▲图为实践队员将豆花倒入铺好布的木箱。
江西水利职业学院 “信小鸽” 实践队通过此次社会实践活动，积极推动当地绿色产业创新与升级，以青年力量为乡村振兴注入新动能，未来还将持续深耕，致力于让乡村在绿水青山中绽放更璀璨的生机，共绘美丽乡村新图景。
一审 | 林洋
二审 |张文文
三审 | 胡晨雨