教育即生活，生活即教育。知识不仅要内化于心，更要外化于行。近日，青岛五十八中生物组以高中生物教材为基础，理论与实践相结合，选取同学们感兴趣的课题，多角度挖掘课程特色，开展了泡菜制作、果酒果醋酿造、微生物培养等多项妙趣横生的项目式学习活动，让学生的生物学习真正走进现实生活，让我们一睹风采吧！

“酵”醒生活，美好“味”来

关于泡菜，我国最早的记录起源于《诗经》“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”；另据记载，在3100多年前，我国劳动人民就能用盐渍梅烹饪用。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人爱吃。
生物组老师们带领学生举行了传统发酵节之泡菜品鉴大会。在品鉴大会上，同学们带来了在老师们的指导下精心制作的泡菜，分享了他们从理论到实战的制作过程，邀请了各学科老师担任品鉴评委，并为获奖同学颁奖。

师生品鉴、颁奖表彰

酒醋飘香 经典传承

苹果除了直接食用，还可以加工制作哪些产品呢？苹果汁?苹果酱？还有……如果让你在学校里亲自制作一杯果酒或者果醋，又将是多么美妙的场景！

在生物老师的指导下，经过同学们的耐心制作，一瓶瓶苹果酒、葡萄酒、猕猴桃酒、橘子酒、橙子酒，以及一瓶瓶果醋都摆上了展示台。泡菜品鉴大会后，同学们又迎来了传统发酵节之果酒果醋品鉴大会。同样的严格制作，同样的欢声笑语，评委老师们从色、香、味、整体美观程度等方面评选了获奖作品并给同学们颁奖。

师生品鉴

评委打分、颁奖表彰

与“菌”相伴，共同成长

在缤彩纷呈的生物界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在自然界却作用非凡。

生物组的老师带领同学们深入体验了酵母菌培养实验。在微生物实验室，同学们感知到了课本上那一张张彩图的真实意义，双手放在超净工作台内时，同学们体悟到了对待科学实验的严谨和认真。通过观察研究和思考讨论，同学们深刻地感受到了微生物之“不微”，认识到了微生物世界与人类生活的紧密联系，这为他们观察身边之物，感受生命之美，热爱生活之事打开了一扇新的窗户。

实验过程

学生“作品”

一系列精彩课程的背后，是学校学科教师团队的精心设计组织，更是学校与时俱进的课程育人理念的体现。多年来，五十八中以卓越的教育教学质量而声名远播，成绩取得的背后，最重要的原因之一是学校多年来打造了一支“爱岗敬业、潜心育人、奋发有为、追求卓越”的教师队伍。他们教学理念先进、教学经验丰富、教研成果突出，他们始终致力于做好卓越人才培养的奠基教育，让每个学生的潜质得到最大程度发挥。学校近三年来先后获评山东省教科院教师专业发展研究基地、山东省普通高中学科基地（政治）、青岛市基础教育学科基地（数学、物理、生物、政治、心理健康教育）、青岛市首批特色高中、山东省省级特色高中等称号，学校各科教师团队在各类优质课、“一师一优课”等赛课活动中屡创佳绩，在省内高中教育教研领域发挥了显著的辐射带动作用！